オリゴ糖【これを見ればバッチリわかる】オリゴ糖を目的別に使い分けるための完全ガイド
お店に並んでいるオリゴ糖。あなたはそれぞれのオリゴ糖の違いを知っていますか？オリゴ糖は目的によって使い分けるのがベストです。これを見ればあなたが使うべきオリゴ糖がわかります。
オリゴ糖
砂糖【真実】白い砂糖は健康に悪い？三温糖は自然に近い？って本当？
グラニュー糖や上白糖のような白い砂糖と三温糖のような茶色いお砂糖はどちらが健康によいのでしょうか？砂糖の色に注目してみました。
砂糖【知ってる？】三温糖の中にある小さな塊ってなんだ？これって異物混入？蜜玉について解説
購入した三温糖の中に小さな塊が入っているのを見たことがあるでしょうか？この塊はなんなのか？健康に害があるのかを解説します。
砂糖三温糖はなぜ薄い茶色をしているの？着色料（カラメル色素）で着色されているから？カラメル色素が使われていない砂糖を紹介！
スーパーに並んでいる三温糖、薄い茶色をしていますが、なぜこのような色がついた砂糖が三温糖という名前で売られているのでしょうか。三温糖の色の秘密を謎解きます。
砂糖【砂糖工場見学ツアー】砂糖の結晶を脱水して乾燥します。まるで洗濯？「分蜜工程、乾燥・冷却工程」について解説。
私達が普段口にしている砂糖。そんな砂糖はどうやって作られているのかご存知ですか？今回は「分蜜工程」、「乾燥・冷却工程」です。結晶化工程で得られた結晶からどのようにして私達のもとに届けられるのでしょうか。
砂糖【砂糖工場見学ツアー】砂糖工場では意外な方法で砂糖の結晶がつくられている？「結晶化工程」について解説。
私達が普段口にしている砂糖。そんな砂糖はどうやって作られているのかご存知ですか？今回は「結晶化工程」です。どのようにして糖液から結晶をつくっているのでしょうか。
砂糖【砂糖工場見学ツアー】炭とイオン交換樹脂の力で砂糖をきれいに？「脱色・脱塩精製工程」について解説。
私達が普段口にしている砂糖。そんな砂糖はどうやって作られているのかご存知ですか？今回は「脱色・脱塩精製工程」です。どのようにして茶色い糖液を透明な糖液にしているのでしょうか。
砂糖【砂糖工場見学ツアー】空気清浄機ならぬ砂糖清浄機？「清浄工程・ろ過工程」について解説。
私達が普段口にしている砂糖。そんな砂糖はどうやって作られているのかご存知ですか？今回は「清浄工程・ろ過工程」です。清浄工程ではどのようなことを行っているのか調べてみました。
砂糖【砂糖工場見学ツアー】砂糖を洗う？〝洗糖工程〟について解説。
私達が普段口にしている砂糖。そんな砂糖はどうやって作られているのかご存知ですか？精製工程における最初の精製工程は「洗糖工程」です。洗糖工程ではどのようなことが行われているのでしょう。
砂糖【砂糖工場見学ツアー】「サトウキビ」から「原料糖」ができるまで。
私達が普段口にしている砂糖。そんな砂糖はどうやって作られているのかご存知ですか？砂糖はサトウキビと甜菜糖を原料にしてつくられています。今回はサトウキビから原料糖ができるまでの工程を解説しました。